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滨州惠民武定府酱菜到货了！ |
| 山东惠民武定府酿造有限责任公司，坐落在惠民县城的南端，始建于十六世纪中叶，至今已有三百多年的历史。惠民古称为武定府，所以这里生产的小菜被人们称为“武定府小菜”。早在明朝时期，这里就有小菜作坊，以仙泉居、福元居、元香斋、大同等字号最为有名。其中“仙泉居”就是本公司的老牌字号。自清乾隆年间，其酱菜曾多次作为贡品进贡朝廷，成为宫廷佐餐之佳品，固有“进贡小菜”之美称。因惠民城为武定府治所，故以"武定府酱菜"冠名。抗美援朝期间，武定府酱菜作为慰问品批量运往朝鲜，受到中朝官兵称赞。传统武定府酱菜品种主要有磨茄、包瓜、糖包、酱桃仁、杏仁、水晶莴苣、酱黄瓜、酱花生仁、合锦菜、酱地环、虎皮菜、百工皮等30余种。武定府酱菜之所以久负盛名，是因为它在同类产品中具有鲜、甜、脆、嫩的特点和色、香、味、体的突出风格。 |
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发布人：王
发布时间：2011年12月17日 |
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